Parmigiano Reggiano Biologico 24 mesi | Spicchio g.200 sottovuoto
La bontà a casa di tutti
Dal caseificio alla tua tavola, tanta bontà e salute per ogni tuo momento della giornata. Il nostro Parmigiano Reggiano biologico è stagionato 24 mesi, perché dopo questo lungo e paziente riposo raggiunge la maturazione perfetta ad esprimere le sue caratteristiche più tipiche.
La confezione da 200g è ideale per chi vuole utilizzare il prodotto sia al naturale che grattugiato: un pratico formato, confezionato sottovuoto, per preservare tutte le proprietà nutrizionali e gustative al meglio, anche nel frigorifero di casa.
I nostri caselli raccolgono il latte 2 volte al giorno direttamente dalle stalle locali, con allevamenti ad alimentazione controllata, nel rispetto del regolamento del Consorzio che impedisce l’uso di foraggi insilati, alimenti fermentati e farine di origine animale. Il nostro Parmigiano Reggiano Biologico proviene da latte e caseifici della montagna parmense: colline uniche per caratteristiche fisiche e microbiologiche di aria e suolo.
Il latte della mungitura del mattino e della sera precedente (circa 550 litri per ogni forma di Parmigiano Reggiano) viene lavorato aggiungendo SOLO E SOLTANTO caglio e siero innesto ottenuto dalla lavorazione del giorno precedente e ricco di fermenti lattici naturali.
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio 100% naturale composto per il 30% da acqua e per ben il 70% da sostanze nutritive. Per un adulto che segue una dieta sana ed equilibrata di 8400kJ/2000 kcal una porzione di Parmigiano Reggiano di 25 g copre il 36% del fabbisogno di calcio e il 24% del fabbisogno di fosforo.
E’ naturalmente privo di lattosio, consigliato come alimento per l’infanzia, per gli sportivi e per gli anziani proprio in virtù della ricchezza e facilità di assunzione degli elementi proteici, di calcio e vitamine utilizzate per la crescita.
Il Parmigiano Reggiano biologico da 200g può essere utilizzato per preparare sfiziosi aperitivi o arricchire un piatto di formaggi a fine pasto. Può essere abbinato a composte e marmellate di pere, fichi e cipolla rossa, ma anche gustato al naturale per assaporarne tutte le peculiarità sensoriali.
Il Parmigiano Reggiano confezionato con il sottovuoto può essere conservato in frigorifero diversi mesi. Una volta aperta la confezione, per un Parmigiano Reggiano di 24 mesi si consiglia di consumare il prodotto entro circa 1 mese.
Consigliamo di conservare il prodotto in frigorifero a 4°/ 8° C.
Shelf life prodotto chiuso: 180 giorni
Dove comprare
I nostri prodotti attualmente si trovano solamente da rivenditori selezionati
In Germania 🇩🇪
In Austria 🇦🇹
